ביתמתכונים

הצעות ומתכונים לארוחות טבעוניות

מחפשים רעיונות לארוחה טבעונית טעימה ובריאה? אל תחפש עוד! כמשווק דיגיטלי ותיק וכותב תוכן, היה לי העונג לחקור את עולם המטבח הטבעוני ולגלות שפע של מתכונים מעוררי תיאבון. בין אם אתה טבעוני ותיק או רק מתחיל במסע הצמחי שלך, יש אינספור אפשרויות לבחירה. כשהטבעונות הופכת לפופולרית יותר ויותר, קל מתמיד למצוא מרכיבים ומוצרים להכנת ארוחה טעימה. ממרקים ותבשילים דשנים ועד סלטים טריים וכריכים, לא חסרות אפשרויות טעימות לכל ארוחה ביום. אז, אם אתם מוכנים לחקור את העולם המופלא של הבישול הטבעוני, בואו נצלול פנימה ונגלה כמה הצעות ומתכונים מדהימים לארוחות שישמחו את בלוטות הטעם שלכם ויזינו את הגוף שלכם.

אוכל טבעוני לנשמה שלך

קציצות בשר טבעוניות הן אלטרנטיבה מצוינת לקציצות מסורתיות והן קלות להכנה. מערבבים בקערה עדשים מבושלות, פירורי לחם, בצל קצוץ, שום ותבלינים כמו אורגנו ובזיליקום. יוצרים מהתערובת קציצות ואופים בתנור עד להזהבה. הגישו עם הפסטה והרוטב העגבניות האהובים עליכם לארוחת ערב טעימה ועמוסת חלבונים. פשטידת רועים טבעונית היא מנה מנחמת ומלאת טעם שמושלמת ללילה נעים. מטגנים בצל, שום וירקות כמו גזר ואפונה בסיר עד לריכוך. מוסיפים עדשים מבושלות, מרק ירקות ותבלינים כמו טימין ורוזמרין. מבשלים עד שהתערובת סמיכה ומלאת טעם. מלמעלה עם פירה בטטה או תפוחי אדמה רגילים ואופים בתנור עד להזהבה. לחמניות סושי טבעוניות הן אפשרות טעימה ובריאה לארוחת ערב שניתן להפוך אותה לטבעונית. מבשלים אורז סושי ומתבלים בחומץ אורז, סוכר ומלח. מורחים את האורז על דף נורי ומוסיפים את הירקות האהובים עליכם כמו אבוקדו, מלפפון וגזר. מגלגלים את הסושי בחוזקה ופורסים לפרוסות. מגישים עם רוטב סויה ווסאבי לארוחת ערב טעימה ומשביעה.

חומרים מזינים חיוניים לטבעונים

בעוד שתזונה טבעונית יכולה להיות בריאה ומזינה, חשוב לוודא שאתה מקבל את כל אבות המזון החיוניים שהגוף שלך צריך. להלן כמה רכיבי תזונה חשובים שכדאי לקחת בחשבון:

חלבון

חלבון חיוני לבנייה ותיקון של רקמות ושרירים. מקורות טובים לחלבון מהצומח כוללים עדשים, חומוס, טופו, טמפה, קינואה ואגוזים וזרעים.

ברזל

הברזל חשוב לנשיאת חמצן בדם ולמניעת אנמיה. מקורות טובים לברזל על בסיס צמחי כוללים עלים ירוקים כהים, עדשים, שעועית, טופו, דגנים מועשרים ופירות יבשים.

סידן

סידן חיוני לבניית עצמות ושיניים חזקות. מקורות טובים לסידן מהצומח כוללים עלים ירוקים, חלב מועשר על בסיס צמחי, טופו ושקדים. ויטמין B12 ויטמין B12 חשוב לשמירה על בריאות תאי עצב ותאי דם. זה נמצא כמעט אך ורק במוצרים מן החי, ולכן טבעונים צריכים לשקול לקחת תוסף B12 או לאכול מזונות מועשרים כגון חלב צמחי ודגני בוקר.

מסקנה ומחשבות אחרונות על המעבר לתזונה טבעונית

מעבר לתזונה טבעונית יכול להיות בחירה מתגמלת ובריאה. עם כל כך הרבה אפשרויות לארוחות טבעוניות טעימות ומזינות זמינות, מעולם לא היה זמן טוב יותר לחקור את עולם הבישול על בסיס צמחי. בין אם אתם מחפשים לשפר את בריאותכם, להפחית את ההשפעה הסביבתית שלכם, או פשוט לנסות משהו חדש, לטבעונות יש מה להציע לכולם. זכור להתמקד בהשגת כל אבות המזון החיוניים שהגוף שלך צריך, ואל תפחד להתנסות עם מרכיבים ומתכונים חדשים. בישול שמח!

רעיונות להכנת תפריט מתכונים אוכל טבעוני
עוגת אפרסקים ושמנת במחבת

המתכון לעוגת קצפת במחבת אפרסקים ושמנת מוכן בכ-31 דקות . מתכון זה מכין 8 מנות עם 497 קלוריות , 6 גרם חלבון ו -20 גרם שומן כל אחת. תמורת 1.18 דולר למנה , מתכון זה מכסה 10% מהצריכה היומית שלך של ויטמינים ומינרלים. הוא מובא אליכם על ידי Foodnetwork. 2 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו מכינים אותו שוב. תערובת של גבינת שמנת, קורנפלור, ביסקוויטים וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה עובד היטב כקינוח זול למדי. בהתחשב בכל הגורמים, מתכון זה מקבל ציון סופגני של 46% , וזה ציון מוצק. אם אהבתם את המתכון הזה, עיינו במתכונים דומים אלה: עוגת תותים טבעונית מוגשת עם קצפת טבעונית , שיבולת שועל אפרסקים ושמנת , ועוגת פאונד אפרסקים ושמנת .

רליש חמוציות פירותי

רליש חמוציות פירותי דורש כ -10 דקות הכנה מתחילתו ועד סופו. שומרים על הגזרה שלכם? מתכון טבעוני, ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב, הפועל על בסיס לקטו-אובו, מכיל 93 קלוריות , 0 גרם חלבון ו -0 גרם שומן למנה. תמורת 41 סנט למנה , תקבלו תוספת ל-5 מנות. מתכון זה מ-Taste of Home דורש חמוציות, תפוז טבור, סוכר ותפוח חמצמץ. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-15 יגידו שהוא קלע בול. בסך הכל, מתכון זה מקבל ציון ספיינו-ווקרתי של 0% . מתכונים דומים כוללים את רליש חמוציות חלפיניו , רליש חמוציות תפוז ללא בישול , ורליש חמוציות פומפון-תפוח .

סלסת טומטיו

אף פעם אי אפשר למצוא יותר מדי מתכונים מקסיקניים, אז נסו סלסת טומטיו. מתכון זה מספיק ל-9 מנות ועולה 47 סנט למנה. שומרים על הגזרה שלכם? מתכון זה, נטול גלוטן, נטול מוצרי חלב, צמחוני אובו-לקטו, וטבעוני, מכיל 150 קלוריות , 3 גרם חלבון ו -6 גרם שומן למנה. למתכון הזה מ-Taste of Home יש מעריץ אחד. הוא מתאים גם כמתכון ראשוני. לכו לחנות וקנו עלי כוסברה, שיני שום, פלפל חלפיניו ועוד כמה דברים כדי להכין אותו היום. מההכנה ועד לצלחת, המתכון הזה לוקח כ -20 דקות . בהתחשב בכל הגורמים, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 27% . הציון הזה לא כל כך מדהים. סלסת קיווי-טומטיו ורדה , פילה חזיר עם ציפוי מנגו-קיווי מוגש עם סלסת טומטיו ורוטב טומטיו (סלסה ורדה) דומים מאוד למתכון הזה.

סלט קוסקוס

סלט קוסקוס הוא מנה ראשונה טבעונית, צמחונית ללא מוצרי חלב, המורכבת ממאכלי חלב אובו . מתכון זה מספיק ל-8 מנות. מנה אחת מכילה 167 קלוריות , 4 גרם חלבון ו -6 גרם שומן . תמורת 62 סנט למנה , מתכון זה מכסה 6% מהצריכה היומית שלך של ויטמינים ומינרלים. אדם אחד מצא את המתכון הזה טעים ומשביע. הוא מוגש לכם על ידי Taste of Home. לכו לחנות וקנו מלח, פטרוזיליה, עגבניות ועוד כמה דברים להכנה היום. מההכנה ועד לצלחת, המתכון לוקח כ -15 דקות . בהתחשב בכל הגורמים, מתכון זה מקבל ציון של 57% , ציון מוצק. מתכונים דומים כוללים את סלט דרקון - סלט קוסקוס קיץ , סלט עדשים שחורות וקוסקוס , וקוסקוס חומוס הדרים עם פקאן וגרגירי הדרים: סלט למזג אוויר קר .

ירקות טעימים במרינדה

צריכים מתכון צמחוני ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב, לקטו-אובו, או טבעוני ? ירקות כבושים טעימים יכולים להיות מתכון נהדר לנסות. מתכון זה מספיק ל-25 מנות. תמורת 47 סנט למנה , מתכון זה מכסה 6% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת מכילה 127 קלוריות , 2 גרם חלבון ו -3 גרם שומן . אדם אחד שמח שניסה את המתכון הזה. מתכון זה מטעם הבית דורש שמן צמחי, פטריות, חומץ תפוחים וכרובית. מההכנה ועד להצלחת, המתכון לוקח כ -15 דקות . בהתחשב בכל הגורמים, מתכון זה מקבל ציון כף של 27% , וזה לא כל כך מדהים. נסו את ירקות כבושים בגריל , מרק אחד, שתי דרכים: ירקות עבים ושמנת ירקות , ושייק בננה בריא וטעים למתכונים דומים.

מוקפץ טופו אספרגוס

הכנת טופו מוקפץ עם אספרגוס אורכת בערך 35 דקות מתחילתו ועד סופו. מנה אחת מהמנה מכילה כ -16 גרם חלבון , 11 גרם שומן , וסך של 298 קלוריות . תמורת 2.44 דולר למנה , מתכון זה מכסה 20% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה מספיק ל-4 מנות. הוא מתאים גם כמנה עיקרית. אדם אחד ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם דלעת קיץ, אספרגוס, שמן קנולן ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים להכין אותו. זוהי אפשרות טובה אם אתם מקפידים על תזונה ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב, צמחונית אובו-לקטו וטבעונית . היא מוגשת לכם על ידי Taste of Home. עם ציון ספונקולרי של 64% , מנה זו מוצקה. מתכונים דומים הם טופו מוקפץ עם אננס, אספרגוס מוקפץ ברוטב שעועית שחורה , ומטגן קארלה/דלעת מרירה .

רוטב סטייק של השף

ניתן להכין את מתכון רוטב הסטייק של השף בערך שעתיים ו-15 דקות . מתכון זה, ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב, צמחוני אובו-לקטו, וטבעוני, מתאים ל-4 מנות ועולה 3.53 דולר למנה . מנה אחת מהמנה מכילה כ -11 גרם חלבון , 1 גרם שומן , וסך הכל 692 קלוריות . הוא מתאים גם כמתכון יקר למדי. הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-667 יגידו שהוא מושלם. הוא מושלם ליום האהבה . הוא מוגש לכם על ידי Allrecipes. תערובת של שורש ג'ינג'ר, מולסה, חומץ מזוקק וקומץ מרכיבים נוספים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. עם ציון כף של 0% , המנה הזו גרועה מאוד (אבל עדיין ניתנת לתיקון). נסו את Tuxedo Brownie Re-Make (מעובד משף מפונק) , Flank Steak with Mushroom Rice , ו- Beet Niocchi With Steak and Brown Butter Rice למתכונים דומים.

מאפינס בננה וסובין

מאפינס בננה וסובין עשויים להיות בדיוק המתכון הדרומי שאתם מחפשים. מתכון זה מספיק ל-24 מנות ועולה 36 סנט למנה. מנה אחת מכילה 221 קלוריות , 3 גרם חלבון ו -10 גרם שומן . אדם אחד שמח שניסה את המתכון הזה. גשו לחנות וקנו פקאנים, סובין צימוקים, סוכר ועוד כמה דברים כדי להכין אותו היום. זה עובד מצוין כארוחת בוקר במחיר סביר מאוד. מההכנה ועד לצלחת, המתכון הזה לוקח כשעה . הוא מובא אליכם על ידי Taste of Home. עם ציון כף של 31% , המנה הזו די גרועה. מתכונים דומים הם מאפינס סובין כוסמין לחים , מאפינס סובין כוסמין לחים טבעוניים , ומאפינס קינואה בננה ושקדים ללא ביצים - איך להכין מאפינס קינואה .

אורז חום מוקפץ עם ירקות

מוקפץ ירקות עם אורז חום הוא תוספת ל-2 סועדים. שומרים על הגזרה שלכם? מתכון טבעוני זה, ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב, הפועל על בסיס לקטואוביה, מכיל 294 קלוריות , 9 גרם חלבון ו -13 גרם שומן למנה. תמורת 1.06 דולר למנה , מתכון זה מכסה 20% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-209 יגידו שהוא קלע למקום. מתכון זה מטעם Taste of Home דורש פטריות, מים, רוטב סויה ושקדים פרוסים. מההכנה ועד לצלחת, המתכון לוקח כ -20 דקות . בהתחשב בכל הגורמים, מתכון זה מקבל ציון מעולה של 97% , וזה מעולה. מתכונים דומים כוללים מוקפץ ירקות ללא בקר , מוקפץ ירקות מהיר , ומוקפץ אטריות כבש ואורז .

שייקים אוכמניות ומנגו

שייקים מנגו-אוכמניות עשויים להיות בדיוק ארוחת הבוקר שאתם מחפשים. מתכון זה מכין 2 מנות עם 183 קלוריות , 7 גרם חלבון ו -4 גרם שומן כל אחת. תמורת 1.12 דולר למנה , מתכון זה מכסה 13% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. לכו לחנות וקנו חלב סויה וניל, אוכמניות, מנגו ועוד כמה דברים להכנה היום. 16 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זוהי אפשרות טובה אם אתם מקפידים על תזונה ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב, צמחונית (לקטו-אובו) וטבעונית . מההכנה ועד לצלחת, המתכון הזה אורך כ -10 דקות . הוא מוגש לכם על ידי Taste of Home. בהתחשב בכל הגורמים, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 93% . הציון הזה מדהים. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהבו גם מתכונים כמו שייקים מנגו-פירות יער מסובבים , שייקים טעימים עם לימונדה משולשת פירות יער , ושייקים .

סרטונים להכנת תפריט מתכונים טבעוני בסגנון שונה
מתכון EZME חובה לנסות של Refika - ממכר & רעיון מתאבן קל של Bash-Mash טורקי טבעוני בגאווהברוכים הבאים לתחושת טעם שאין כמותה - EZME, הלא הוא BASH-MASH, מתאבן טורקי מעורר תיאבון שישאיר אתכם...
ארוחות טבעוניות של 20 דקות שכולם צריכים לדעתארוחות טבעוניות של 20 דקות שלא מוותרות על הטעם! תודה ל-ALDI על חסות הסרטון הזה! הקפד לבקר ב-ALDI המקומי שלך ...
שבוע של ארוחות מציאותיות עתירות חלבון טבעוניתודה ל-Ritual על מתן חסות לסרטון הזה! עבור אל כדי לקבל 20% הנחה על החודש הראשון שלך עם Ritual.
סיר אחד ארוחות טבעוניות שאני אוכל כל הזמן, איכות המסעדה 👨‍🍳ארוחות ה-One Pot האלה הן ממש באיכות מסעדה, השתמשו בטיפים המובילים שלי כדי ליצור ארוחות ערב פשוטות שיפוצצו את דעתכם.
רעיונות נוספים לתפריט הקשורים לאוכל טבעוני מתכונים